Wijngaard Kaas

De Wyngaard Chèvre kazen kenmerken zich door een volle en zachte smaak. De selectie van de kleine kaasmakerij alsmede de rijping in speciale caves maken deze smaak. De Wyngaard Chèvre Affiné wordt zestien weken gerijpt en de Wyngaard Chèvre Gris tien maanden. Uitzonderlijke kazen, die ook in de gastronomie heel succesvol zijn.

Beide kazen zijn rijk aan vitamines en bevatten veel onverzadigde vetten.

Smaakbeschrijving Wyngaard Chèvre Affiné

Vol romig met een vleugje geitensmaak. Lichtzoetig, walnoot en crème fraiche.

Drankcombinatie Wyngaard Chèvre Affiné

Een lichtdroge, kruidige witte wijn (Viognier uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk) zorgt samen met de melkachtige, romige smaak van de kaas voor een smaaksensatie.

Smaakbeschrijving Wyngaard Chèvre Gris

Een zachte diepe en complexe smaak van hout, walnoot, zeezout, kruiden. Beetje romig met lichte kristalletjes, beetje zurig en zelfs parmezaanachtig.

Drankcombinatie Wyngaard Chèvre Gris

Een rode fruitige wijn uit Zuid-Europa zorgt ervoor dat de gecarameliseerde suikers tot uiting worden gebracht waardoor een zoete, bijna butterscotch-achtige smaak ontstaat.